Подножный корм с Джереми Кларксоном

Насколько я понял из текста этой статьи, началась у них там новая забава — пропитание на подножном корме. А у нас это в порядке вещей, грибы, ягоды... Кто ж откажется?

По грибы по ягоды — слова из прошлого, обозначающие мучительную смерть

Подножный корм может понравиться любителям природы, но для остальных — это большой риск и отвратительный привкус во рту 

Jeremy Clarkson

The Sunday Times

Опубликовано 28 ноября 2010

Как и многие другие я обожаю посидеть воскресным вечером около телевизора и посмотреть программу Countryfile*. Это так спокойно и так правильно. Никаких барсуков, зараженных туберкулезом. Никакой колючей проволоки, сдирающей их морды с черепа. А все ведущие такие лапочки. Никаких старых перцев с их нотациями, за исключением Джона Крейвена, естественно. Хотя теперь его все чаще оставляют на базе, где он мастырит календарики с оленями для старушек. В шоу на прошлой неделе, после того, как нам был представлен человек, изобретший ходьбу по Ирландии и лодка, способная плыть по реке, они переключились на тему добычи подножного корма. 

Это было так здорово. Много чрезвычайно привлекательных женщин средних лет бродили по сельской местности с плетеными корзинками, собирали листья, сорняки и водоросли, а потом пришли в сарай, где стали все это готовить и есть. 

Выглядело это фантастически. Звучало — как идиллия. Не правда ли? Искрящимся морозным утром вы выгоняете семью на улицу, чтобы насобирать чего-нибудь к завтраку. Вот и небольшая группа лондонцев решила сходить на Хэмпстед-Хит и насобирать там грибов. После чего, к сожалению, вся эта экспедиция попала в новости, потому что взбесила местных экологов. 

Нам процитировали Джереми Райта, видного "зеленого" деятеля из лондонского колледжа, который заметил человека с мешком, собиравшего грибы. Он сказал, что если каждый начнет собирать грибы в свое удовольствие, их попросту не останется. Очевидно он предпочитает, чтобы каждое утро Tesco доставляла нам наши грибы из Израиля по воздуху. 

Недавно, собирая самфиры** вокруг своей дачи, я поимел точно такую же проблему. Несмотря на то, что я был на собственном участке, местный эко-ист, со строгостью, словно я убивал тигров или медведей, или еще какую-нибудь хрень типа того, приказал мне немедленно остановиться. Что я собственно и ... не сделал. 

Вообще-то нынче все, что может взбесить "зеленого", считается хорошим, стоящим занятием, но прежде чем мы все сделаем еще одну диверсионную вылазку на нашем грибном фронте, нам нужно уточнить пару моментов. Поскольку мы живем в полицейском государстве, закон от 1968 года запрещает нам собирать грибы для коммерческой выгоды. К тому же, в конце дня вы наверняка либо скончаетесь в страшной агонии, либо внезапно найдете себя в приступе истерического смеха. 

Проблема в том, что существуют тысячи разновидностей грибов — только на Хэмпстед-Хит их 340 — и большинство из них либо смертельно ядовиты, либо обладают галлюциногенным воздействием. Родители Даниэля Габриэля Фаренгейта пошли на запад после того, как съели собранные ими грибы. А сам он после этого психически заболел: иначе с чего он решил, что точка замерзания воды — 32 градуса, а точка кипения — 212? 

В одной статье невозможно описать все видимые признаки ядовитого гриба. Их попросту слишком много. Но я могу сказать вам, что нужно делать, чтобы быть в безопасности. 

Если грибы белые, вымыты и завернуты в целлофан в большом магазине с флюоресцентной подсветкой, все будет хорошо. 

Для участников же продуктовой экспедиции совет может быть только один: осторожность. А чего вы ждали еще? 

В Countryfile они выкорчевывали все, что попадалось им под руку, словно вся Англия — это одна большая закуска. Но, поверьте мне, это далеко не так. 

Согласно информации сайта Безопасное Садоводство, вы умрете в страшных муках если съедите ягоды бостонского плюща, английского плюща, лантаны, вирджинийской лианы, тиса, дикого винограда, бирючины, растения с касторовым маслом, омелу, падуб и — как это ни странно — картошку. 

Отлично, я знаю как выглядит картошка, но что на счет всего остального? Без понятия. Только сегодня, гуляя с собаками, я натолкнулся на растущий сверху вниз куст, который сперва принял за терн. А поскольку я неравнодушен к пинте-другой фруктовой настойки джина перед сном, я подумал прихватить с собой несколько. Но был ли это терн? Или это были ягоды белладонны, которые, по-видимому, точно такого же цвета? И я не узнал бы этого до тех пор, пока одной прекрасной ночью не сгорбился бы над унитазом, выблевывая собственную селезенку через собственный нос. 

А что на счет яблок? Ну, в старые времена их можно было натырить в чужом саду, рискуя лишь собственными ушами, которые в случае провала тебе накрутит местный участковый. В моем саду это называется кражей и приводит к отравлению организма свинцом, который попадает в вас при помощи моей Beretta, а это весьма скверно для здоровья. Тоже самое касается моей дикой яблони и малины. 

Значит не грибы и не фрукты. Что же остается? Ну, если верить нашим людям из Countryfile, вы можете насобирать щитолистника, из которого, как они говорит, можно сделать прекрасный салат. Знаете ли вы, как выглядит этот щитолистник? Нет? Я тоже. Ровно как и щавель, и все остальные вещи, которые они грузили в свои корзинки. Насколько я могу судить, все это была какая-то широкая трава. 

С подножным кормом есть и другая проблема, ставшая очевидной после того, как все эти классные тетки в Countryfile приготовили собранный ими корм. Собрав толпу, они делали все возможное, чтобы выглядеть, словно люди, поедающие павлинов с персиками, но сделать вид, что это на самом деле вкусно, невозможно даже если ты Роберт Де Ниро, ведь это всего лишь крапива, украшенная морскими водорослями. 

При этом они издавали правильные звуки, говорили о кладовой природы, обильной зелени и щедрой земле, но каждый раз, когда ложечка того, что они нашли попадала им в рот, они становились похожими на кучу бульдогов, жующих ос. 

Вот такие дела. Хотя подножный корм и привлекает экономных любителей природы и людей, которые любят простые вещи, прежде чем вы возьмете свои корзинки и отправитесь на природу со своими розовощекими детишками, подумайте о том, что в худшем случае вы не протянете там и дня, а в лучшем, вернетесь домой с абсолютно поганым привкусом во рту.

К счастью есть один прекрасный способ избежать всего этого —Waitrose***

Countryfile* — телепередача, по моим представлениям что-то среднее между Сельским часом и Играй гармонь. 

Самфиры** — дикорастущее растение, произрастающее на прибрежной полосе. На счет дачки, это верно: у Джереми есть домик-маяк на берегу океана. 

Waitrose*** — фирма, поставляющая продуктовые наборы для пикника.